「出身自印度喜馬拉雅山上的小村莊，主廚切坦17歲才下山接受正規的廚藝訓練，熱愛料理的他，不僅在印度的飯店餐廳工作，2014年受到朋友邀請，來台灣擔任主廚，雖然碰上許多困難，但切坦從不放棄，甚至在一年多前還自己出來創業、開了餐廳，甚至在工作之餘，揀起過去的興趣，在台灣推廣板球運動。」
原文出處：我們一家人PLUS／喜馬拉雅山印餐主廚在台推廣板球運動 https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=816973...***小故事分享印度文化***
採訪的那周，正好主廚父親剛過世一個星期，所以主廚滿臉鬍鬚理光、頂著一顆大光頭後面留下一小搓頭髮的造型，就是印度教徒男性服喪期間的傳統。
#感謝採訪撰稿的李芷萱記者及攝影剪輯的吳文昌大哥連續兩天的辛苦貼身採訪及溫馨報導。
#每位來台灣的新住民都有著自己的故事。
新住民遠渡重洋、離鄉背井來台工作，無不是為了遠在故鄉的家人而辛苦奮鬥。但是人在異鄉舉目無親又語言不通，萬一不幸遇到不良雇主的剝削，真的是滿腹苦水，淚水只能暗自往肚裡吞。
開業以來，主廚有幸受到許許多多人的支持與鼓勵，在充滿人情味的南台灣逐漸落地生根，並且能夠將微薄之力回饋給印度家鄉和台灣。
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